یولاف(جودوسر) بالاترین مقادیر بتاگلوکان در غلات

یولاف( جودوسر) به گزارش FDA بالاترین میزان بتاگلوکان را در سایر غلات دارد و نوع بتاگلوکان موجود در جودوسر قابل جذب ترین نوع آن می باشد.
بالاترین درصد بتاگلوکان متعلق به یولاف( جودوسر) می باشد، که بیشترین درصد آن در سبوس موجود است،
تاثیر مستقیم بر کاهش چربی خون بلاخص کلسترول، کاهش وزن ، سیستم ایمنی و … دارد.
مصرف وعده صبحانه با جودوسر سبب کاهش شاخص گلایسمیک(قند خون آزاد)شده و در کل روز انرژی لازم بدن را تامین میکند،
اما هر گونه از فرآورده های یولاف( جودوسر) مصرف گردد می تواند تامین کننده مقادیر مناسب بتاگلوکان باشد، تراکم در سبوس بیشتر است.
اما آرد کامل، نان و شیرینی های حاوی آرد کامل می تواند منابع مناسبی از بتاگلوکان را تامین نماید.
برآورد می شود میزان بتاگلوکان موجود در یولاف( جودوسر) حدود ۴% می باشد،

روش پخت پنکیک لذیذ یولاف( جودوسر) و موز

صبحانه نخوردن بچه‌ها یکی از معضلات والدین است که از زمان شروع غذای کمکی پایه‌های آن ریخته می‌شود حتی ممکن است کودک به یک فرد بدغذا تبدیل بشود اما آنچه آنها در هنگام خوردن غذا به آن توجه می‌کنند، تنوع و ظاهر غذاست. البته این نکات برای بچه‌های ۳ تا ۴ سال به بالا قابل‌استفاده است. برای ایجاد تنوع، غذایی به نام پنکیک موز و جودوسر را برایتان در نظر گرفته‌ایم که بهتر است ارزش تغذیه‌ای آن را در ادامه همین مطلب مطالعه کنید.

پنکیک جودوسر و موز صبحانه ای مغذی جهت کودکان، نوجوانان،زنان باردار وبلاخص افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند.
در دوره حجمی بدنسازان جهت تامین انرژی روزانه صبحانه ای بی نظیر است.

تهیه ماسک از یولاف (جودوسر)

یولاف و جوانسازی پوست

یولاف( جودوسر)بواسطه داشتن ترکیبات فراوان آنتی اکسیدان و ویتامین های A، B و بیوتین منبع مناسبی برای پوست و مو می باشد،
اما بصورت جلدی نیز این غله توانایی بالایی در ضدعفونی پوست و تقویت بافت پوست دارد.
در سراسر جهان از یولاف( جودوسر) صابون، لوسیون، انواع شامپو و شوینده دست و صورت تولید می شود.
اما می توان در منزل نیز از یولاف( جودوسر) برای خود چندین نوع ماسک جهت تقویت، پاکسازی و جوانسازی پوست تهیه کرد:

برای پاکسازی و از بین بردن جوش

چگونه با یولاف ( جودوسر) کاهش وزن دهیم؟

کاهش وزن با یولاف ( جودوسر)

میزان قند در یولاف ( جودوسر) صفر می باشد و میزان فیبر بالای آن سبب تمایز این غله از سایر غلات شده است.
استفاده از یولاف ( جودوسر) کاملا راحت و آسان می باشد و بسته به هدف شخص میتوان نوع مصرف آن را تنظیم کرد.
برای افرادی که دارای اضافه وزن، چاقی مفرط، چربی خون یا ورزشکارانی که در دوره پاکسازی کبد
و یا کاهش وزن هستند بهترین دارو جهت کاهش وزن مصرف یولاف ( جودوسر) می باشد.

زیرا یولاف ( جودوسر) به تنهایی حاوی مقادیر مناسبی از ال- کارنیتین می باشد
که توانایی افزایش سوخت و ساز چربی های بدن را دارد
و بجای استفاده از قرص های شیمیایی ال – کارنیتین با مصرف یولاف ( جودوسر) به صورت کامل
یا سبوس آن به کاهش وزن و چربی سوزی چشمگیری دست یافت.

فرآوری یولاف (جودوسر)

فرآوری یولاف (جودوسر)

در بین غلات پرمصرف مانند گندم، جو و چاودار و غیره تنها یولاف (جودوسر) بطور کلی عاری از گلوتن است.
در بین مردم جهان ۱٪ به گلوتن حساسیت دارند و مصرف نان عاری از گلوتن حیاتی است.
در مواردی که منع مصرف گلوتن وجود ندارد برای تصحیح نداشتن گلوتن یولاف (جودوسر) از آرد برنج، ذرت و گندم در ترکیب با آن استفاده می شود.
لذا برای تهیه نان، تست، ماکارون، نودل،بیسکوئیت و انواع شیرینی از آن تبحر مورد نیاز است.

همچنین جالب است بدانید  یولاف ( جودوسر) در بین غلات به طلای سبز مشهور است،
اما برای نیل به تمامی خواص و مزایای این غله نیازمند فرآوری صحیح آن می باشیم.

یولاف(جودوسر) کاهش وزن تضمینی

یولاف(جودوسر) کاهش وزن تضمینی

یولاف( جودوسر) حاوی درصد بالایی فیبر(محلول)، بتاگلوکان، املاح و ویتامین های ضروری می باشد،
اما گذشته از ترکیبات فراوانی که در یولاف( جودوسر) وجود دارد
این غله حاوی درصد بالایی از ال-کارنیتین می باشد. وجود فیبر ، بتاگلوکان و بلاخص ال – کارنیتین سبب کاهش وزن در افراد می شود.
ال-کارنیتین به طور طبیعی در کبد و کلیه ساخته می شود و ماده ای چربی سوز می باشد،
این ماده سبب تجزیه چربی در سلول های چربی می شود،
ال- کارنیتین در بعضی از مواد غذایی مانند گوشت قرمز، ماهی ، طیور، میوه های بلوبری،توت فرنگی،سیب، گریپ فروت و غیره
و غلاتی مانند یولاف( جودوسر) وجود دارد.

مصرف سبوس یولاف(جودوسر) جهت سلامت بدن و کاهش وزن

یولاف( جودوسر) در بین غلات دارای درصد مناسبی از پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد مغذی می باشد. آرد دان کامل و آرد سبوس یولاف (جودوسر) برای صبحانه و میان وعده روزانه بسیار گزینه مناسبی نسبت به آرد گندم و جو می باشد، علاوه بر طعم دلچسب و خوشایندی که  به انواع شیرینی،  یولاف( جودوسر) یسکوئیت و کیک ها می دهد، خاصیت درمانی و سلامتی نیز دارد. یکی از بهترین آردهای حاصل از یولاف( جودوسر) آرد تهیه شده از سبوس آن می باشد، زیرا سبوس حاوی فیبر بسیار بالایی می باشد و پروتئین بالای آن نیاز تامین روزانه پروتئین بدن را می کند و به سبب نداشتن قند کاملا خاصیت رژیمی دارد و مصرف آن سبب کاهش وزن و چربی بافتی می شود. یکی از روش های آسان مصرف آرد سبوس بصورت روزانه، پخت پنکیک از آرد سبوس به همراه سیب می باشد. این پنکیک بسیار لذیذ بوده و به سبب داشتن سیب و سبوس یولاف( جودوسر) غنی از فیبر و آنتی اکسیدان بوده که سبب افزایش ارزش غذایی آن می شود. این پنکیک کالری پایینی دارد و گزینه مناسبی جهت کاهش وزن نیز می باشد.

یولاف و وگانیسم

یولاف و وگانیسم

وگان (vegan) فردی است که در برنامه غذایی خود از گوشت حیوانات و فرآورده های حیوانی را حذف کرده است.
هدف اصلی افراد وگانیسم (veganism) کاهش آسیب رساندن به موجودات زنده است.

وگانیسم یک شیوه زندگی است که، هر چه ممکن است عملی و قابل اجرا،
تمام انواع اکتساب و ظلم به حیوانات برای غذا، لباس، و یا هر هدف دیگر.
راه های بسیاری برای درج زندگی وگان وجود دارد.
با این حال، یک چیز همه وگان ها مشترک است رژیم غذایی گیاهان را اجتناب از تمام غذاهای حیوانی مانند
گوشت (از جمله ماهی، صدف و حشرات)، لبنیات، تخم مرغ و عسل.اما وگان‌ها چه می‌خورند؟
تفاوت وگان‌ها با گیاه‌خواران این است که وگان‌ها علاوه بر گوشت، سایر محصولات حیوانی را هم نمی‌خورند،
مانند تخم‌مرغ، لبنیات، عسل و مربایی که حاوی ژلاتین (پروتئینی حاصل از فراورده‌های حیوانی) است.

چگونه با صبحانه وزن خود را کاهش دهیم؟

کاهش وزن

با خوردن این صبحانه ها به راحتی وزن کم کنید:

به گزارش فودکلینیک و به نقل از جام نیوز ، صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است که می تواند تاثیر بسیاری در کاهش وزن و لاغر شدن شما داشته باشد. با ما همراه شوید تا بدانید برای وعده صبحانه چه غذاهایی بخورید بهتر و راحت تر لاغر می شوید.
مصرف صبحانه ای سرشار از پروتئین با احساس سیری در بلند مدت، کاهش مصرف میان وعده های ناسالم، و کاهش کلی هوس غذا خوردن مرتبط است. صبحانه یکی از وعده های غذایی اصلی روزانه محسوب می شود و در صورت انتخاب هایی درست می تواند فواید بسیاری را برای ما به همراه داشته باشد. اما متاسفانه بسیاری از مردم جهان با مصرف مواد غذایی ناسالم نه تنها از فواید صبحانه ای خوب بهره‌مند نمی شود، بلکه ممکن است با ضرر و آسیب نیز مواجه شوند.

جودوسر و سایر منابع غذایی غنی از کلسیم

جودوسر

کلسیم فراوان ترین ماده معدنی در بدن است که لازم است همه افراد در تمامی سنین کلسیم را از برنامه غذایی دریافت کنند. کلسیم برای سلامت قلب،استخوان، خون و غیره ضروری است. طبق نظر هیئت غذا و تغذیه در موسسات پزشکی، نیازهای کلسیم با سن افزایش می یابد، اما میانگین افراد بالای ۱۹ تا ۵۰ سال به ۱۰۰۰ میلیگرم در روز نیاز دارد. اگر شما در مورد دریافت کلسیم کافی برای تقویت استخوان ها و محافظت از خود در برابر پوکی استخوان نگران هستید، غذاهای زیادی وجود دارد که امروز می توانید به رژیم خود اضافه کنید.

۱-بادام
آجیل و مغز ها اولین چیزی نیست که مردم جهت دریافت کلسیم به آن فکر کنند. اما اگر بازنگری کنند: یک نصف پیمانه از بادام حاوی ۱۸۳ میلی گرم کلسیم یا ۱۸ درصد از ارزش غذایی توصیه شده برای دریافت کلسیم روزانه است. علاوه بر کمک به تقویت استخوان ها، بادام باعث کاهش وزن، سلامت روده و سلامت قلب می شود.

بادام (نصف پیمانه) حاوی: ۱۸۳ میلی گرم کلسیم (۱۸٪ DV)