مقایسه تاثیر سبوس یولاف( جودوسر) و سبوس گندم بر کاهش کلسترول

شواهد علمی نشان می دهد که یک رژیم غذایی با فیبر بالا باعث کاهش سطح کلسترول می شود. در انواع طبقه بندی فیبر انواع فیبر محلول و نامحلول، چسبناک و یسکوزیت وجود دارد، و در حالی که همگی فیبر به نظر می رسند اما بعضی از آن ها دارای خواص پایین آورنده کلسترول خون هستند.یولاف( جودوسر) و گندم منابع غنی از فیبر هستند، اگر چه دو نوع فیبر کاملا متفاوت دارند. بر اساس مطالعات انجام شده، سبوس یولاف( جودوسر) در مقایسه با سبوس گندم و حتی بلغور یولاف(جودوسر) بر کاهش کلسترول خون موثرتر است.

مقایسه پرک یولاف(جودوسر) و سبوس یولاف(جودوسر)

آزمایشات بالینی نشان داده اند که افزایش مصرف محصولات یولاف( جودوسر) سبب کاهش LDL یا کلسترول “بد” و کلسترول کلی خون می شود ، 

مصرف سبوس یولاف(جودوسر) جهت سلامت بدن و کاهش وزن

یولاف( جودوسر) در بین غلات دارای درصد مناسبی از پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد مغذی می باشد. آرد دان کامل و آرد سبوس یولاف (جودوسر) برای صبحانه و میان وعده روزانه بسیار گزینه مناسبی نسبت به آرد گندم و جو می باشد، علاوه بر طعم دلچسب و خوشایندی که  به انواع شیرینی،  یولاف( جودوسر) یسکوئیت و کیک ها می دهد، خاصیت درمانی و سلامتی نیز دارد. یکی از بهترین آردهای حاصل از یولاف( جودوسر) آرد تهیه شده از سبوس آن می باشد، زیرا سبوس حاوی فیبر بسیار بالایی می باشد و پروتئین بالای آن نیاز تامین روزانه پروتئین بدن را می کند و به سبب نداشتن قند کاملا خاصیت رژیمی دارد و مصرف آن سبب کاهش وزن و چربی بافتی می شود. یکی از روش های آسان مصرف آرد سبوس بصورت روزانه، پخت پنکیک از آرد سبوس به همراه سیب می باشد. این پنکیک بسیار لذیذ بوده و به سبب داشتن سیب و سبوس یولاف( جودوسر) غنی از فیبر و آنتی اکسیدان بوده که سبب افزایش ارزش غذایی آن می شود. این پنکیک کالری پایینی دارد و گزینه مناسبی جهت کاهش وزن نیز می باشد.